Наш магазин «Шафран» предлагает купить кедровые орехи высокого качества по самой выгодной стоимости. Мы работаем с надежными поставщиками, что гарантирует быструю доставку заказов по Краснодару и Краснодарскому краю.
В зависимости от региона период созревания кедровых орехов приходится на начало или середину сентября. К сбору шишек сибирской сосны приступают, когда они приобретают светло-бурый цвет. Это свидетельствует о том, что ядра стали твердыми.
Процесс сбора осуществляется местными жителями и обычно длится до выпадения первого снега. Он может быть выполнен путем сбивания шишек палками или подбирания их с земли. Первый вариант дает возможность собрать больше кедровых ядер, но требует специальной подготовки и применения палок-шестов, «когтей», позволяющих передвигаться по стволу деревьев.
Извлечение ядер из собранных шишек выполняют несколькими способами – обжиг на огне, выбивание палками (плоды сосны предварительно размещают на решетки), применение особых мобильных дробилок или шишкорушек. Далее приступают к очистке орехов механическим, вакуумным или калибровочно-дробильным методом. Также используют вариант замачивания с последующей обжаркой.
